Александр Балашов 2011-06-15 0 
Ресторан «ASIA», - это модный интерьер, традиционный фирменный сервис от Balashov restaurant house и вкусная еда от Хуан Синя (Xuang Xin). Ресторан «ASIA» - ресторан китайской императорской кухни.
Это единственный в Ростове-на-Дону настоящий этнический ресторан китайской кухни.
Ресторан «ASIA» изначально создавался как ресторан китайской императорской кухни, с богатейшей отделкой, лучшими специалистами-декораторами и с соблюдением всех правил фен-шуй.
Интерьер «ASIA» поражает всех, кто впервые переступает порог. А постоянные гости не мыслят любой торжественный обед или праздничный ужин вне стен этого заведения.
В ресторане «ASIA» представлена кухня практически всех провинций Китая. Однако абсолютное большинство яств ресторана «ASIA» - это элитные блюда, традиционно включаемые в «китайскую императорскую кухню». И готовят их китайские повара, много лет обучавшиеся ее секретам у себя на родине, и работавшие в Китае в элитных ресторанах.
Официальный сайт ресторана
www.balashov.co
Petr 2008-02-07 0
Кухня в ресторане азиатская, что-то между традициями Китая, Тайланда, Индонезии и Вьетнама.
Трижды ресторан занимал первое место в Ростове как ресторан этнической кухни.
Фирменные блюда ресторана - золотой фазан в листьях лотоса и китайская утка по-пекински.
Утка по-пекински – это, самое знаменитое китайское блюдо :) Сочная утка жарится на слабом открытом огне из дров финикового, персикового, грушевого или других фруктовых деревьев.
У такой утки получается хрустящая поджаристая корочка, красноватая и блестящая, а мясо нежное с приятным вкусом.
Все это пронизывает аромат фруктового дерева.
Нарезают утку особым способом - чтобы на каждом кусочке утки можно было попробывать знаменитой зажаренной корочки.